Opis
J.A. Baczewski to marka z jedną z najdłuższych tradycji wśród polskich wódek: wytwórnię założono w 1782 roku pod Lwowem, a w XIX wieku Baczewski był dostawcą dworu cesarskiego w Wiedniu. Po II wojnie światowej produkcję wznowiono w Austrii i tam powstaje do dziś.
Surowiec i produkcja
Wódka jest ziemniaczana: według producenta spirytus z ziemniaków jest destylowany trzykrotnie i rozcieńczany wodą z alpejskich źródeł. Jako wódka ziemniaczana bywa opisywana jako bezglutenowa.
Smak i podanie
Ziemniaczana baza daje pełniejsze, lekko oleiste ciało i łagodną, kremową teksturę – wyraźnie inną niż w wódkach pszenicznych. Najlepiej smakuje mocno schłodzona, solo, do tradycyjnych zakąsek.
Na stole
Historyczna etykieta z herbem i datą założenia wytwórni sprawia, że Baczewski bywa wybierany na stół pary młodej i rodziców jako wódka klasy wyższej obok podstawowej marki dla wszystkich gości.
Parametry
- Rodzaj: wódka czysta ziemniaczana
- Pojemność: 0,5 L
- Producent / marka: J.A. Baczewski
- Kraj pochodzenia: Austria (marka o polskich korzeniach)
